Anti Obesitas – Korea Selatan (Korsel) terkenal dengan budaya yang sangat menghargai kesehatan dan penampilan tubuh ideal. Salah satu alasan mengapa banyak orang Korsel tampak kurus-kurus dan memiliki tubuh yang proporsional adalah kebiasaan makan mereka yang cenderung rendah kalori, bergizi, dan kaya akan bahan makanan yang menyehatkan. Tak hanya soal tren diet, pola makan mereka juga menjadi kunci untuk menjaga bentuk tubuh tetap ramping dan terhindar dari obesitas. Penasaran dengan apa saja makanan khas Korsel yang menjadi penyebab orang-orang di sana tampak sehat dan langsing? Berikut beberapa makanan yang menjadi kunci dari gaya hidup sehat mereka di kutip oleh edustudytour.com:
1. Kimchi – Superfood yang Wajib Ada di Setiap Meja Makan
Anti Obesitas – Kimchi adalah makanan fermentasi khas Korea yang terbuat dari sayuran (biasanya sawi putih) yang di bumbui dengan bumbu pedas, asam, dan sedikit manis. Proses fermentasi kimchi membuatnya kaya akan probiotik yang sangat baik untuk kesehatan pencernaan. Tidak hanya itu, kimchi juga rendah kalori dan mengandung banyak serat yang membantu menjaga kenyang lebih lama. Kebiasaan makan kimchi dalam setiap hidangan membantu mengontrol nafsu makan dan menjaga berat badan tetap stabil.
2. Banchan – Hidangan Pendamping Sehat
Anti Obesitas – Banchan adalah istilah untuk hidangan pendamping yang di sajikan dalam porsi kecil bersama makanan utama, seperti nasi. Hidangan ini terdiri dari berbagai macam sayuran, fermentasi, dan kadang-kadang ikan atau makanan laut yang kaya akan protein. Karena porsinya kecil dan terdiri dari bahan-bahan alami, banchan sangat bermanfaat untuk menambah nutrisi dalam tubuh tanpa menambah banyak kalori.
3. Bibimbap – Nasi Sehat dengan Sayuran dan Protein
Bibimbap adalah nasi yang di sajikan dengan berbagai jenis sayuran, telur, dan sering kali tambahan daging (seperti daging sapi). Makanan ini kaya akan serat dan rendah lemak, menjadikannya pilihan yang sangat sehat dan mengenyangkan. Bibimbap juga sangat fleksibel, karena bisa di sesuaikan dengan selera dan preferensi diet tertentu, baik itu vegetarian maupun non-vegetarian.
4. Tteokbokki – Makanan Ringan Pedas yang Menggugah Selera
Tteokbokki adalah makanan jalanan populer di Korea Selatan yang terbuat dari kue beras kenyal yang di masak dengan saus pedas manis. Meskipun mengandung karbohidrat, tteokbokki juga sering di sajikan dengan sayuran dan bisa di konsumsi dalam porsi kecil, menjadikannya camilan yang menyenangkan namun tidak berlebihan dalam hal kalori. Tentu saja, konsumsi tteokbokki dalam jumlah yang moderat bisa menjadi pilihan camilan yang sehat.
5. Konsumsi Makanan Laut yang Kaya Nutrisi
Orang Korsel dikenal gemar mengonsumsi makanan laut, yang kaya akan protein, omega-3, dan rendah kalori. Ikan, kerang, dan udang sering menjadi bagian dari hidangan mereka, baik dalam bentuk sup, salad, ataupun hidangan utama. Makanan laut memiliki banyak manfaat bagi tubuh, termasuk meningkatkan metabolisme dan menjaga kesehatan jantung.
Baca juga: Apa Itu Kecemasan Iklim dan Bagaimana Mengatasinya?
6. Sup Kaldu – Hidangan Hangat yang Menyegarkan
Di Korea Selatan, sup kaldu seperti galbitang (sup iga sapi) atau samgyetang (sup ayam ginseng) sangat populer. Sup kaldu ini tidak hanya menyehatkan tetapi juga memberikan rasa kenyang yang lebih lama tanpa menambah banyak kalori. Sup-sup ini biasanya di hidangkan dengan berbagai bahan alami, memberikan manfaat gizi yang sangat baik untuk tubuh.
7. Teh Hijau dan Minuman Fermentasi
Kebiasaan minum teh hijau dan minuman fermentasi seperti kombucha juga sangat umum di Korsel. Teh hijau kaya akan antioksidan dan dapat membantu proses detoksifikasi tubuh, sementara kombucha menawarkan manfaat pencernaan yang baik berkat kandungan probiotiknya. Minuman-minuman ini merupakan alternatif sehat yang mendukung gaya hidup aktif dan sehat.
8. Makanan Berbahan Dasar Tahu
Tahu, atau yang di kenal dengan nama tofu dalam bahasa Inggris, adalah bahan makanan yang banyak di konsumsi oleh masyarakat Korea Selatan. Tahu merupakan sumber protein nabati yang rendah kalori dan sangat bergizi. Di masak dalam berbagai bentuk, seperti dalam sup atau di tumis dengan sayuran, tahu sering menjadi pilihan untuk menggantikan makanan yang tinggi lemak.
Pola Makan yang Berbeda, Hasil yang Mengagumkan
Secara keseluruhan, pola makan orang Korsel memang jauh lebih teratur dan sehat di bandingkan dengan banyak kebiasaan makan di negara lain. Makanan mereka lebih mengutamakan bahan-bahan alami, rendah kalori, dan kaya akan serat serta nutrisi. Di tambah dengan kebiasaan makan dalam porsi kecil dan sering, serta konsumsi makanan yang kaya probiotik, tidak heran jika orang Korsel memiliki tubuh ramping, sehat, dan terhindar dari masalah obesitas.
Dengan mengikuti prinsip-prinsip diet sehat ala Korsel, bukan hanya tubuh yang bisa tetap ideal, tetapi kesehatan pun tetap terjaga. Jika Anda tertarik untuk mengikuti pola makan ini, mulailah dengan menambahkan lebih banyak sayuran, makanan fermentasi, dan makanan laut dalam menu harian Anda. Jangan lupa untuk mengontrol porsi dan memilih makanan yang bergizi, karena hal itu adalah kunci utama untuk hidup sehat dan bahagia!